今日のパン教室は、ハムロールとマヨネーズぱんです。
ハムロールは、丸めた発酵生地を麺棒で円形に伸ばし、ハムを巻き込んで作ります。
みじん切りのタマネギにマヨネーズをあえて、トッピングします。
焼き上がったハムロールにパセリをかざると、一段とおいしそうに見えます。
調理パンは、温かいうちにいただくのが一番です。
マヨネーズぱんは、発酵生地を楕円に伸ばし、上からと下からと折って舟形のようなかたちに整えます。仕上げ発酵のあとクープを入れマヨネーズを絞り込んで焼きます。
今日のお楽しみメニューは、マンゴーを入れたヨーグルトゼリーです。
写真を撮り忘れてしまいました。ごめんなさい!
パン教室ココットのホームページへは、こちらから パンお菓子教室ココット
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焼き上がったハムロールにパセリをかざると、一段とおいしそうに見えます。
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by pancoco
| 2005-03-10 16:58
| 教室
パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。
by ココット
楽しく作りましょう
パン・お菓子教室ココット
立川駅 (JR)から5分・ 立川南駅 (多摩都市モノレール)から5分
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