山形食パン

パン教室 初級コース

山形食パン
パン作りに慣れてきて、小型のお菓子パンが上手に出来る様になっても、なかなか難しいのが食パンです。
食パンはシンプルな配合だけに、生地本来の美味しさが出ていなければなりません。
捏ね、発酵、成形、焼きのすべてが重要なポイントになります。
ポイントを一つ一つ見きわめながら、丁寧な作業でおいしい食パンを焼きましょう!

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ピザ
気軽に短時間で作れるのが、今日のピザ生地です。
いつもの生地捏ねも軽めで、OK!
薄く伸ばしたピザ生地に、オリーブオイル、とピザソースを塗ったら後はお好みの具材をトッピングします。
最後にチーズをたっぷりのせたら予熱したオーブンでしっかり焼き上げてください。
熱々の焼きたてをフーフーしながら召し上がれ!

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山形食パン_c0040472_12224419.jpg



お楽しみメニューは、ロールケーキ
杏と生クリームを巻き込んでいます

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by pancoco | 2009-10-20 22:45 | 教室


 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


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