モカロールケーキとオリーブのフォカッチャ

035.gif9月からの教室の準備と、まだ終わらない片付けが続いています。
なんでもかんでも場所さえあれば、取りあえず突っ込んでおく
これがいけません!
これに懲りて今後は、まず物を増やさないように気をつけたいと思います。
毎日チョットずつの片付けですが、かなりの成果は出てきました。
少しづつでも前進していれば良しとしましょう。

035.gifさて今日は、9月のパン&お菓子の試作です。

モカロールケーキ
モカが香るスポンジ生地と軽い口当たりのモカクリームで作る
大人味のロールケーキです。
表面にもモカクリームを塗って、サイドにはアーモンドプラリネでアクセント。

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モカロールケーキとオリーブのフォカッチャ_c0040472_23562274.jpg




オリーブのフォカッチャ
オリーブオイルを多めに配合して、表面はサクッと中はソフトな仕上がりです。
黒オリーブがいい味を出しています。
お食事パンにもおつまみにもピッタリです。

モカロールケーキとオリーブのフォカッチャ_c0040472_2112411.jpg




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by pancoco | 2010-08-25 21:17 | お菓子


 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


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