キウイのひんやりケーキとオリーブのフォカッチャ

パン&お菓子コース(9月第一回目)

キウイのひんやりケーキ
キウイの酸味を生かした爽やかなムースケーキです。
お味のアクセントにビスキュイ生地をムースの中に入れています。
今回はデザートカップを使っていますから、お持ち帰りしやすく
食べやすいケーキです。

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フィンガービスキー
棒状に絞り出したビスキュイ生地に杏ジャムを挟んでいます。
キウイのひんやりケーキとオリーブのフォカッチャ_c0040472_17453392.jpg


オリーブのフォカッチャ
暑い季節でも、塩味の利いたフォカッチャは、おすすめです。
黒オリーブをポコポコと埋め込んでオリーブオイルソースをタップリかけて
こんがりと焼き上げました。
オリーブの旨味と程よい塩加減がこのフォカッチャの持ち味です。
お食事と合わせたり、おつまみにもいけますよ!

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by pancoco | 2010-09-08 22:53 | 教室


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