オリーブのフォカッチャとキウイのひんやりケーキ
パン&お菓子コース(9月第二回目)
9月のパン&お菓子コースは、オリーブのフォカッチャとキウイのひんやりケーキです。
昨日に続き今日は、2回目となります。
オリーブのフォカッチャ
旨味が強いオリーブを生地に埋め込んでいるので、口に含むとジュワーと美味しさが広がります。
ほどよい塩味のさっぱりパンなので、どんなお料理ともよく合います。
ビールのおつまみにもおすすめです。
キウイのひんやりケーキ
キウイジャムを作って、ムース生地に混ぜています。
お味のアクセントにビスキュイ生地も使っています。
キウイの酸味が爽やかで、ほんのりチーズ風味のケーキです。
フィンガービスキー
ビスキュイ生地の間に杏ジャムを挟んだお菓子です。
9月のパン&お菓子コースは、オリーブのフォカッチャとキウイのひんやりケーキです。
昨日に続き今日は、2回目となります。
オリーブのフォカッチャ
旨味が強いオリーブを生地に埋め込んでいるので、口に含むとジュワーと美味しさが広がります。
ほどよい塩味のさっぱりパンなので、どんなお料理ともよく合います。
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キウイのひんやりケーキ
キウイジャムを作って、ムース生地に混ぜています。
お味のアクセントにビスキュイ生地も使っています。
キウイの酸味が爽やかで、ほんのりチーズ風味のケーキです。
フィンガービスキー
ビスキュイ生地の間に杏ジャムを挟んだお菓子です。
by pancoco
| 2010-09-09 01:13
| 教室
パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。
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