オリーブのフォカッチャとキウイのひんやりケーキ

パン&お菓子コース(9月第二回目)

035.gif9月のパン&お菓子コースは、オリーブのフォカッチャとキウイのひんやりケーキです。
昨日に続き今日は、2回目となります。


オリーブのフォカッチャ
旨味が強いオリーブを生地に埋め込んでいるので、口に含むとジュワーと美味しさが広がります。
ほどよい塩味のさっぱりパンなので、どんなお料理ともよく合います。
ビールのおつまみにもおすすめです。

オリーブのフォカッチャとキウイのひんやりケーキ_c0040472_1331897.jpg



キウイのひんやりケーキ
キウイジャムを作って、ムース生地に混ぜています。
お味のアクセントにビスキュイ生地も使っています。
キウイの酸味が爽やかで、ほんのりチーズ風味のケーキです。

オリーブのフォカッチャとキウイのひんやりケーキ_c0040472_1494265.jpg


フィンガービスキー
ビスキュイ生地の間に杏ジャムを挟んだお菓子です。

オリーブのフォカッチャとキウイのひんやりケーキ_c0040472_202213.jpg




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by pancoco | 2010-09-09 01:13 | 教室


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