ガレット・ブルトンヌとメッシュミート

パン&お菓子コース

035.gif今日は4月に入って最初の教室です。
3月は12日以降の教室をお休みをさせていただきましたので
久しぶりのレッスンです。
パンは焼き込み調理パンでメッシュミート
お菓子はガレット・ブルトンヌ

メッシュミート
野菜とお肉とチーズのフィリングがタップリ入っています。
メッシュの生地がかけてあるので、食感が軽くてスナックのように食べていただけます。
バランスの良いお食事パンになりますよ。
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ガレット・ブルトンヌ
フランス、ブルターニュ地方のお菓子。
バターの風味とザクザクとした食感、そしてほんのり塩味も魅力です。

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035.gif今月はコースメニューにもう一品加わります。
圧力鍋で作るお料理ですが
今日は野菜タップリのポトフです。
使用するのは、シリット・ヴェルケ社の圧力鍋シコマチック Tプラス3.0(シリット×クスパコラボレーション企画)

作ったポトフは、加圧時間6分で火を止め、圧力が無くなれば出来上がりです。
お肉と野菜の旨味満点の煮込み料理があっという間に作れます!
参加の皆さんからも、すぐできて美味しいと好評でした。
ガレット・ブルトンヌとメッシュミート_c0040472_1748549.jpg




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by pancoco | 2011-04-06 18:05 | 教室


 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


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