モカビーンズとガトーバスク

035.gif夏休みもあと少しとなりました。
のんびり派の子供達は夏休みの宿題が気になるころでしょうか。
パン教室も一ヶ月お休みでしたので、ついのんびりしてしまいました。
今週は気合いを入れて、9月の教室準備をしたり
あちこちの片付けをしてしまおうと思います。


072.gif9月のパン&お菓子コース
メニューが決まりましたのでご紹介です。

063.gifパンは、モカビーンズ
コーヒー風味の生地に大納言鹿子が入っているお豆パンです。
バターリッチな生地でフワフワ

モカビーンズとガトーバスク_c0040472_2042536.jpg



お菓子は、フランスの地方菓子でガトーバスク
ソフトタイプのクッキー生地にカスタードクリームを挟んでいます。
バニラビーンズとラム酒を利かせたクリームです。

モカビーンズとガトーバスク_c0040472_2053463.jpg





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by pancoco | 2011-08-22 21:10 | パン&お菓子


 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


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