コーンブレッドとバタートップそして宇治ぜんざい

パン教室 中級コース


035.gif069.gif今日のパンは、両方とも型に入れて作ります。
スリムなパウンド型を使うのがコーンブレッド
コーン缶のクリームとホールの両方を生地に練り込んでいますから
素材の旨味が濃厚に感じられるパンです。
テーブルロールやサンド用にも使ってみてください。

コーンブレッドとバタートップそして宇治ぜんざい_c0040472_17282572.jpg



035.gif1.8斤ケースを使っているのが、バタートップです。
山形食パンとはまたひと味違った、バターの風味で
大きく中割れしたワンローフの迫力も魅力のパンです。
どう食べても生地の美味しさを感じていただけると思います。

コーンブレッドとバタートップそして宇治ぜんざい_c0040472_17401980.jpg



035.gifお楽しみメニューは、宇治ぜんざい
抹茶ゼリーの上に、白玉や小豆あん、クリームものって
いろんなお味で楽しい和風のデザートです。

コーンブレッドとバタートップそして宇治ぜんざい_c0040472_1744592.jpg



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by pancoco | 2011-09-30 17:47 | 教室


 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


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