モンキーブレッドと豆太鼓そしてふるふるプリン
パン教室 中級コース
今日は、モンキーブレッドと豆太鼓です。
モンキーブレッドは、お砂糖とバターで作る超濃厚シロップにパン生地を浸して蒸し焼きにするという、独特の作り方です。
クグロフの浅型に小さく丸めたパン生地とシロップを入れてオーブンで焼きます。
焼き上がってお皿に取り出すとカラメルのようになったシロップがしたたります。
今日もこの様子に、『うわ〜スゴイ!』と歓声が上がりました。
これもモンキーブレッドの醍醐味です。
是非お家でもお楽しみくださいね。
ただし、決して一人では食べないように!
豆太鼓
お豆とクルミがギッシリ入っているお菓子パンです。
鉄板でフタをして焼くので上下が平らなパンが焼き上がります。
伸ばした生地からはみ出しそうなほどのお豆やクルミを巻き込んで作ります。
見かけよりズッシリ具沢山ですから、1個でもお腹が膨らみますよ!
お楽しみメニューは、ふるふるプリン
焼かずにできるお手軽なソフトタイプのプリンです。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
↓こちらをクリックいただけると励みになります。
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モンキーブレッドは、お砂糖とバターで作る超濃厚シロップにパン生地を浸して蒸し焼きにするという、独特の作り方です。
クグロフの浅型に小さく丸めたパン生地とシロップを入れてオーブンで焼きます。
焼き上がってお皿に取り出すとカラメルのようになったシロップがしたたります。
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これもモンキーブレッドの醍醐味です。
是非お家でもお楽しみくださいね。
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by pancoco
| 2012-11-16 15:51
| 教室
パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。
by ココット
楽しく作りましょう
パン・お菓子教室ココット
立川駅 (JR)から5分・ 立川南駅 (多摩都市モノレール)から5分
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3月のレッスンメニューをご案内しています。詳しくは教室ホームページをご覧ください
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