クーゲルホフとクリスマスケーキ

12月のパン&お菓子コース2回目です。

12月は、クリスマスメニューで、クーゲルホフクリスマスロールケーキです。


035.gifクーゲルホフは、長めの発酵を取ってじっくり待ってあげてくださいね。
リッチなブリオッシュ生地は、さらに美味しさを増してくれますよ。
ラムレーズンの芳醇な甘さにレモンピールが味を引き締めています。
アイシングとナッツで飾って完成!

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クリスマスロールケーキ

チョコのスポンジシートを焼いて、ロールケーキを作ります。
このロールケーキをベースにして、クリームを塗り小さな切り株も作って乗せています。
さらに苺やマロンも配置してかわいいクリスマスケーキに仕立てます。
今日もそれぞれ1台仕上げていただきました。
完成したケーキは専用の箱に入れてお持ち帰りいただきます。

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069.gif今月はプラスもう一品、パーティータコロール
タコライス手巻き寿司風ににアレンジしたお料理です。
毎回とても好評で準備のかいがあります。
皆さんすぐにお家でも試されている様子です。

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035.gif12月は参加の皆さんにパーティータコロールのご紹介とカゴメ商品のお土産もありますよ!
『カゴメ×クスパコラボレーション企画』




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by pancoco | 2012-12-13 17:19 | 教室


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