ストロベリータルトとシュガーバター
パン&お菓子コース (3月2回目)
メニューは、シュガーバターとストロベリータルト
今日のレッスンはまず、おいしいタルト作りからです。
サクッと軽い食感になるよう丁寧に生地を作ります。
タルト型への敷き込みは、とっておきの方法をご紹介!
短時間できれいに敷き込むことができます。
皆さんこのやり方でとってもきれいに出来ていました。
出来たタルト台は空焼きをして冷ましておきます。
フィリングのチーズ生地を作り、タルトにいれて冷やし固めます。
ここまで出来れば、あとは楽しくトッピング
スライスしたイチゴをのせて、クリームを絞ります。
完成したストロベリータルト
どれも素敵です!
シュガーバター
コンデンスミルク入りのバタークリームを生地に塗って
クルクル巻き込んでミニ食ケースに入れたものと
小型のクッペに成形したものを作っています。
表面のバターとお砂糖がキャラメルのようになって
ここがまたおいしいんです。
3月は、レッスンの参加者に
『サントリー金麦2本セット』プレゼント!
(サントリー×趣味なび サンプリング企画)
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
↓こちらをクリックいただけると励みになります。
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サクッと軽い食感になるよう丁寧に生地を作ります。
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by pancoco
| 2013-03-13 15:59
| 教室
パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。
by ココット
楽しく作りましょう
パン・お菓子教室ココット
立川駅 (JR)から5分・ 立川南駅 (多摩都市モノレール)から5分
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レッスンスケジュール
3月のレッスンメニューをご案内しています。詳しくは教室ホームページをご覧ください
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