シュガーバターとストロベリータルト

パン&お菓子コース (3月5回目)


メニューは、シュガーバターストロベリータルト


035.gifシュガーバターはサックリ歯切れのいい生地に
コンデンスミルク入りのバタークリームを巻き込んでいます。
このバタークリーム、皆さんお好きなお味みたいです。
軽い食感でクリームがジワ〜と染み込んで
とってもおいしいと喜んでいただけました。

小型のクッペに成形で
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ミニ食ケースで
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035.gifストロベリータルト
旬の苺をタップリ使った華やかなタルトです。
今回も地物の苺をゲットできました。
味が濃くて、甘い香りがただよいます。
苺の香りの強さに皆さん驚かれていました。
サックサクのタルトができたら
チーズ生地を入れて冷やし固め
苺をタップリのせて
生クリームを可愛らしく絞って完成です。


シュガーバターとストロベリータルト_c0040472_17105237.jpg


シュガーバターとストロベリータルト_c0040472_17112149.jpg



ご試食のストロベリータルト
タルト生地の食感そしてチーズ生地も大変好評です。
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072.gif3月は、レッスンの参加者に
『サントリー金麦2本セット』プレゼント!
(サントリー×趣味なび サンプリング企画)
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by pancoco | 2013-03-21 17:22 | 教室


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