今日のパン教室は、チョコマロンとサバラン
チョコマロン
チョコとパン生地との層を作るために、四角く伸ばした生地でチョコシートを包み
生地を伸ばしては三つ折りを繰り返し、最後に生地をロール状に巻いて行きます。
生地を巻くときに栗の甘露煮のスライスを並べて巻き込んでいます。
サバラン
お菓子屋さんでよく見かけるサバランですが、イーストを使ったパンを洋酒入りのシロップに浸し、クリームやフルーツを飾ったお菓子です。
コーヒーブレイク
生徒さんから素敵なバラをお持ち頂いたのでご紹介!
クリームがかった白色とアプリコットを濃くしたような花色です。
今日のお楽しみメニューは、クグロフ型で焼いたオレンジケーキ
オレンジの香りがお口に広がるパウンドケーキです。
パン教室ココットのホームページはこちらから パンお菓子教室ココット
チョコとパン生地との層を作るために、四角く伸ばした生地でチョコシートを包み
生地を伸ばしては三つ折りを繰り返し、最後に生地をロール状に巻いて行きます。
生地を巻くときに栗の甘露煮のスライスを並べて巻き込んでいます。
サバラン
お菓子屋さんでよく見かけるサバランですが、イーストを使ったパンを洋酒入りのシロップに浸し、クリームやフルーツを飾ったお菓子です。
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by pancoco
| 2005-06-13 02:38
| 教室
パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。
by ココット
楽しく作りましょう
パン・お菓子教室ココット
立川駅 (JR)から5分・ 立川南駅 (多摩都市モノレール)から5分
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3月のレッスンメニューをご案内しています。詳しくは教室ホームページをご覧ください
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