アプフェルクーヘンと焼きカレーパン
パン&お菓子コース
今月のパン&お菓子レッスンはアプフェルクーヘンと焼きカレーパンです。
今日の皆さんはお友達同士でまとまって、ご都合のつく時に
参加くださるメンバーです。
積もる話もあってか、会話がはずんで楽しそう。
レッスンはレッスンで集中してキッチリ取組んでいただきました。
アプフェルクーヘン
ポイントを押さえて丁寧に生地を作ります。
生地ができたらパウンド型に敷き込み
蜜煮リンゴを生地に差し込むように並べて入れます。
焼きが甘いとおいしさが半減するので
しっかり焼き上げます。
リンゴの香りと食感が魅力のしっとりケーキ完成です。
焼きカレーパンは、フィリングのカレー作りも重要です。
牛筋を煮込んで作るコラーゲンタップリのトロ〜リとろけるカレーです。
牛筋は野菜と一緒に圧力鍋で煮込んでやわらかくしたところに
お肉やカレールーを加えて作っています。
油で揚げないのでヘルシー、表面のパン粉はさくさくで香ばしいんです。
生地フワフワ、カレーがとっても美味しいと喜んでいただきました。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
↓こちらをクリックいただけると励みになります。
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アプフェルクーヘン
ポイントを押さえて丁寧に生地を作ります。
生地ができたらパウンド型に敷き込み
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焼きが甘いとおいしさが半減するので
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by pancoco
| 2013-11-06 18:08
| 教室
パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。
by ココット
楽しく作りましょう
パン・お菓子教室ココット
立川駅 (JR)から5分・ 立川南駅 (多摩都市モノレール)から5分
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レッスンスケジュール
3月のレッスンメニューをご案内しています。詳しくは教室ホームページをご覧ください
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