レーズンツイストとオニオンベーコン
パン教室 中級コース
今日のレッスンは、レーズンツイストとオニオンベーコン
レーズンツイスト
焼き上がるとツイストさせたパン生地が大きく伸び上がってダイナミックなパンです。
練り込んだシナモンで香りと色がついています。
シナモンと相性のいいレーズンもたっぷり
香りが良くてほんのり甘さのあるレーズンツイスト
シナモンの効果でしょうか
このパンを食べていると不思議と癒されるような感覚を覚えます。
シナモンとレーズンのパン
『早速作ってみたい』と気に入ったご様子でした。
オニオンベーコン
こちらは玉ねぎとベーコンをみじん切りにして生地捏ねの際に練り込んでいます。
玉ねぎの甘みとベーコンの旨味がギュと詰まったオシャレなロールです。
小さな食パンケースで作るのでミニミニサイズのかわいいパンが焼き上がります。
お楽しみメニューはゴマのチュイル
ゴマの香ばしさが後を引く洋風せんべいです。
生地はあっという間にできてしまいますが
その後が手間のかかるお菓子なんです。
それでも『おいしいから作ります』とお話しされていました。
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レーズンツイスト
焼き上がるとツイストさせたパン生地が大きく伸び上がってダイナミックなパンです。
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シナモンと相性のいいレーズンもたっぷり
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シナモンの効果でしょうか
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by pancoco
| 2014-05-20 15:31
| 教室
パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。
by ココット
楽しく作りましょう
パン・お菓子教室ココット
立川駅 (JR)から5分・ 立川南駅 (多摩都市モノレール)から5分
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3月のレッスンメニューをご案内しています。詳しくは教室ホームページをご覧ください
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