夏野菜のケーク・サレとブルーベリーロール

パン&お菓子コース


7月4回目のパンとお菓子レッスン
メニューはブルーベリーロール夏野菜のケーク・サレです。
今日は懐かしい方の参加もあって
嬉しいレッスンでした。



夏野菜のケーク・サレ
このケーキ、材料の準備が完璧にできれば
あとは混ぜて焼くだけなんです。
準備の下ごしらえには少し手間がかかります。
タマネギは飴色になるまでじっくり炒めておきます。
野菜はサイズをそろえて角切り
ここは皆さんにそれぞれやっていただきました。
カットは大き過ぎても小さ過ぎても
火通りや食感にも影響するので大切です。
細かい材料の計量も全て済ませてから
順番に混ぜていきます。
混ぜ方にはちょっとしたコツがあるので
混ぜのポイント確認しながら
お一人1台分の生地を仕込んでいただきました。


夏野菜タップリ
総菜風のケーキです。

夏野菜のケーク・サレとブルーベリーロール_c0040472_1939187.jpg


夏野菜のケーク・サレとブルーベリーロール_c0040472_1940037.jpg



夏野菜のケーク・サレとブルーベリーロール_c0040472_2022328.jpg





ブルーベリーロール
ブルーベリージャムとクリームチーズを包んだ丸いロールです。
ジャムはそのままではユルくて包めないので
ひと手間かけて流れないかたさにして使います。
表面には上新粉トッピングで
焼き色は抑えめな火加減で焼いています。
ブルーベリーとクリームチーズのマリアージュをお楽しみください!


夏野菜のケーク・サレとブルーベリーロール_c0040472_1948522.jpg



夏野菜のケーク・サレとブルーベリーロール_c0040472_20105550.jpg







035.gifいつもブログをご覧いただきありがとうございます。
↓応援クリック励みになっています。
趣味ぶろ 料理・グルメ教室ブログランキング
by pancoco | 2014-07-22 20:10 | 教室


 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


by ココット

楽しく作りましょう

画像一覧

最新の記事

3月教室の最終回
at 2024-03-28 17:43
全粒粉パンと漬け丼
at 2024-03-24 15:28
ひつじのショーン
at 2024-03-23 16:17
3月レッスン 全粒粉バンズと..
at 2024-03-21 18:36
パスタの試食会
at 2024-03-20 13:59
鉢植えのマーガレット
at 2024-03-17 10:25
3月教室はブルーベリータルト..
at 2024-03-15 18:41
全粒粉バンズとブルーベリータルト
at 2024-03-14 15:23
全粒粉バンズとブルーベリータルト
at 2024-03-13 15:41
ベーグルとバジル
at 2024-03-11 11:22
3月教室の初日
at 2024-03-07 18:12
ブルーベリータルト
at 2024-03-06 15:19
全粒粉バンズ
at 2024-03-04 15:12
子守りの1週間
at 2024-03-03 15:25
孫の子守り週間
at 2024-02-27 21:10
3月教室
at 2024-02-23 21:16
2月教室の最終回
at 2024-02-22 16:48
2月教室 ヌスボイゲルとカフ..
at 2024-02-21 17:12
ガトーショコラ
at 2024-02-17 14:29
2月教室 ヌスボイゲルとカフ..
at 2024-02-16 14:51

カテゴリ

全体
お菓子
パン
パン&お菓子
教室
レシピ
料理・グルメ
ガーデニング
お散歩

山歩き
震災・節電
ミュージアム
お茶にしましょ

外部リンク

以前の記事

2024年 03月
2024年 02月
2024年 01月
2023年 12月
2023年 11月
2023年 10月
2023年 09月
2023年 08月
2023年 07月
2023年 06月
more...

旅でコーヒーブレイク

検索

タグ

(16)
(16)
(15)
(14)
(14)
(13)
(12)
(12)
(11)
(11)
(11)
(11)
(10)
(10)
(10)
(10)
(10)
(9)
(9)
(9)

ファン

記事ランキング