コンベルサシオンとミルクバターボール

パン&お菓子コース


11月パンとお菓子のレッスンはコンベルサシオンミルクバターボールです。
長く通っていただいている生徒さんには再登場のコンベルサシオン
リンゴのおいしい季節にぜひともご紹介したいお菓子です。


コンベルサシオン
パイの中身はアーモンドクリームと煮リンゴです。
リンゴは飴色になるまで煮つめて使います。
良い香りとともにトロ〜リとなったリンゴに
『これだけでおいしそう』と
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コンベルサシオンの焼き上がりです。

コンベルサシオンとミルクバターボール_c0040472_16425879.jpg


ご試食用にミニサイズも
トッピングのカリッカリの食感に生地のさくさく感、さらにフィリングのおいしさが加わって
このお菓子、お味のハーモニーが魅力なんです。
皆さんご満足の表情でした。
コンベルサシオンとミルクバターボール_c0040472_16431159.jpg




ミルクバターボール
とてもリッチな配合で何もつけなくてもそのままおいしいぱんです。

コンベルサシオンとミルクバターボール_c0040472_1713086.jpg


サラダと合わせてご試食です。
生地がおいしいと好評でした。
『すぐに作ってみます』と嬉しいお声も
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by pancoco | 2014-11-12 17:14 | 教室


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