ツリーのフルーツケーキとオレンジ&チョコロール
プライベートレッスン
毎月1回行なっているお菓子の特別レッスン
七生福祉園からお越しいただいています。
今回は初めてパンのメニューも入れてみました。
皆さんはパンが大好きとうかがっていましたので
無理のないやり方でレッスンできたらと思っていたのです。
捏ねからでは時間もかかり体力も必要ですから
事前に捏ねて発酵させ
分割丸めを終えた生地を用意しておきました。
今日は成型をメインにしてパン作りを楽しんでいただきました。
パンはオレンジピールとチョコチップ入りの菓子パンです。
もう一品のフルーツケーキはツリー型に生地を入れて焼きました。
ケーキ生地作りはもうすっかり慣れてきて
スムースに作業が進みます。
焼けたケーキには粉糖をかけて雪化粧です。
始めてのパン作り
楽しんでいただけたご様子でした。
今後も行程を工夫しながら入れて行きたいと思います。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
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今回は初めてパンのメニューも入れてみました。
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by pancoco
| 2014-12-01 17:36
| 教室
パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。
by ココット
楽しく作りましょう
パン・お菓子教室ココット
立川駅 (JR)から5分・ 立川南駅 (多摩都市モノレール)から5分
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3月のレッスンメニューをご案内しています。詳しくは教室ホームページをご覧ください
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