リーフクッキー

ここ数ヶ月バター不足が続いていて
バターを確保するのが大変です。
お菓子のレッスンではバターが欠かせませんし
リッチなパンにもバターをたくさん使います。
12月のレッスンではシュトーレンや、焼き菓子で在庫はどんどん減っています。
何とか翌月分くらいまで確保しているのですが
このまま不足が続くとなると深刻です。



作り過ぎたクッキー生地が残っていました。
リーフ型で抜いて
チョコレートをつけて
ちょっと早すぎますが
バレンタイン用のクッキーに変身です。

リーフクッキー_c0040472_162388.jpg









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by pancoco | 2014-12-22 16:24 | お菓子


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