ババ・オ・ラムとピタ

パン教室 中級コース(補講)


今日のレッスンは、ババ・オ・ラムピタ


サバランの原型とも言われているババ・オ・ラム
バタータップリの生地をババ型に入れて作ります。
焼き上がったらラム酒入りの甘いシロップに浸し
クリームやフルーツをトッピングしたら魅惑のデザートです。

ババ・オ・ラムとピタ_c0040472_1438886.jpg



ピタ
丁寧な成型で今日も良く膨れました。
風船のように膨らんだピタを半分に切ると中は空洞になっていて
サンドイッチによく使われます。

ババ・オ・ラムとピタ_c0040472_14471728.jpg


タップリ具材を詰め込んでいただきました。
ババ・オ・ラムとピタ_c0040472_1447241.jpg




お楽しみメニューはバニラキッフェルン
ザクザクッの軽い食感です。
かわいい形とお味が好評でした。

ババ・オ・ラムとピタ_c0040472_14511562.jpg




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by pancoco | 2015-03-17 14:52 | 教室


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