ふれあいホールでソフトベーグルとバニラキッフェルン

ふれあいホールレッスン


今日はふれあいホールでパンとお菓子のレッスンでした。
メニューはソフトベーグルバニラキッフェルンです。


今回は参加が少なかったので、パンもお菓子もトントントンと早めに進行しました。
いい調子と思っていましたら
バニラキッフェルンの生地ができ上がる頃です。
『バニラオイルは何時入るんですか?』の質問で
入れ忘れたことに気がつきました。
今回はバニラ風味ではなく、ただのキッフェルンになってしまいました。
バニラオイルは粉の入る前に、バターを練る段階で加えてください。
うっかりで申し訳ありませんでした。
完成したキッフェルンですが
お味はとても美味しいと気に入っていただきました。


ふれあいホールでソフトベーグルとバニラキッフェルン_c0040472_16321376.jpg


粉砂糖で白くお化粧しました。
ふれあいホールでソフトベーグルとバニラキッフェルン_c0040472_16323273.jpg





ソフトベーグル
何を挟んでも美味しいソフトタイプのベーグルです。
手捏ねの生地を丁寧に成型していただき
仕上げ発酵はオーブンで
ふれあいホールでソフトベーグルとバニラキッフェルン_c0040472_16375571.jpg



発酵後はケトリングです。
皆さん手際良く生地をお風呂に入れていました。
ケトリングがすんだらすぐに焼成です。

ベーグル焼き上がりです。
噛めば噛むほど旨味が広がります。
ふれあいホールでソフトベーグルとバニラキッフェルン_c0040472_16425950.jpg



ご試食はサンドイッチでお楽しみいただきました。
ふれあいホールでソフトベーグルとバニラキッフェルン_c0040472_1645239.jpg






ふれあいホール『スイーツ&パン教室』

次回は5月20日水曜日・・・・・・・・受講受付中
 043.gifお申し込みお待ちしております!
  
★会場・・・日野市ふれあいホール 2階コミュニティキッチン
★時間・・10時から13時30分頃まで
★受講料・・2100円
お申込み・お問い合わせはメール又はお電話で、パン・お菓子教室ココットまで

メールで気軽にお問い合わせください。
 055.gifメールアドレス(★を@に変えて送ってください)
  pancoco.mari★w6.dion.ne.jp







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by pancoco | 2015-04-15 17:02 | 教室


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