お散歩とリュスティック

長雨が続いていますね。
ジメジメしているので除湿機は一日中働いています。

午後になって雨がやんだので久しぶりのお散歩が出来ました。
ふれあい橋から南平の一番橋まで、帰りは住宅地の路地を散策しながら
それでも5kmくらい歩きました。
いい運動にもなって気分転換になります。


今週は7月のパン&お菓子のレッスンが始まります。
メニューはリュスティックと夏のキッシュ
確認の試作が続いています。


リュスティック、前回より強めに焼いてみました。
これはちょっと焼き過ぎなので
少し焼き時間を短くします。
リュスティック長時間の発酵で旨味がのっています。

お散歩とリュスティック_c0040472_1763456.jpg











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by pancoco | 2015-07-05 17:28 | 料理・グルメ


 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


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