キャロットぱんとエッグバンズ
基礎ぱんレッスン
今月のメニューはキャロットぱんとエッグバンズ
もう一品はシュガーサブレ
キャロットぱん
このパンはにんじんのみじん切りを練り込んだパンです。
にんじんが含んでいる水分やカットの細かさで生地のやわらかさが変わります。
柔らかすぎるときには粉を足したり、硬いときには逆に水を足したりして調整します。
今日は少し柔らかめの生地で
粉を足しながらしっかり捏ねていただきました。
超ふわっふわの焼き上がりです。
皆さん触った感触に驚かれていました。
エッグバンズはゆで卵とお野菜たっぷりの焼き込み調理パンです。
「朝食にぴったりですね」とお話が出ていました。
もう一品はシュガーサブレ
アーモンド入りで、こくとサクサク食感が魅力です。
お顔をつけてハロウィンサブレもできました。
只今ケロッグ玄米フレークをプレゼント中(9月〜10月中旬まで)
(数量に限りがありますので、無くなり次第終了となります。)
ケロッグ玄米フレークのサンプリング企画に参加しています。
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もう一品はシュガーサブレ
キャロットぱん
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by pancoco
| 2015-10-06 15:50
| 教室
パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。
by ココット
楽しく作りましょう
パン・お菓子教室ココット
立川駅 (JR)から5分・ 立川南駅 (多摩都市モノレール)から5分
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3月のレッスンメニューをご案内しています。詳しくは教室ホームページをご覧ください
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