オリーブのパンと苺のシャルロット

パン&お菓子コース

今日もパンとお菓子のレッスンでした。
メニューは苺のシャルロットオリーブパン


オリーブパン
ライ麦配合の生地に黒オリーブを練り込んでいます。
捏ねていると色は少しグレーになって
このパンの特徴が出てきます。

モッチリした食感と旨味で喜んでいただきました。

オリーブのパンと苺のシャルロット_c0040472_18191816.jpg



オリーブのパンと苺のシャルロット_c0040472_1840380.jpg




苺のシャルロット
トッピングの苺がとっても華やか
このケーキがあると周りがパーと明るくなるようです。
今日も皆さんとてもきれいに仕上げてくださいました。


オリーブのパンと苺のシャルロット_c0040472_18273369.jpg


出来たてのまだやわらかいケーキで、やっと切りました。
「苺のムースがすごくおいしい」と皆さん目を細めていらっしゃいました。

オリーブのパンと苺のシャルロット_c0040472_1841337.jpg






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by pancoco | 2016-03-10 18:53 | 教室


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