真夜中のパン焼き

日中は出かけたりしてパンが焼けないと
夕食後の仕込みになってしまうことがあります。
お休みとなるとノンビリしてしまい
取りかかるのが11時を過ぎることも。。
昨日はそんな真夜中のパン焼きでした。


うつらうつらしながら作っていたら、角食のつもりだったのに
パンケースのフタができないくらい発酵させてしまい
やむなく山型食パンになってしまいました。

真夜中のパン焼き_c0040472_1451356.jpg



大麦粉配合の食パンで、窯伸びは少なめですが
血糖値対策にもなり、食感も気に入っています。

真夜中のパン焼き_c0040472_1459343.jpg




今日は午前中に浅川をお散歩して
帰りに佐伯プランツをのぞいてみました。

何時行ってもカラフルなお花がいっぱい。。
つい長居してしまいます。

真夜中のパン焼き_c0040472_1529556.jpg






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by pancoco | 2017-01-08 15:21 | 料理・グルメ


 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


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