木の葉のココナッツクッキー


パン友から教えてもらったレシピで
ココナッツクッキーを作りました。


配合材料を混ぜて
生地が出来たら薄くのばして型抜きです。
こんな時に便利なコレを使いました。


3種類の抜き型
生地にぎゅ〜と押し込んで型を取り
バネのついたつまみを押すときれいに抜けるんです

木の葉のココナッツクッキー_c0040472_15393324.jpg


葉脈までクッキリ浮かびあがっています
木の葉のココナッツクッキー_c0040472_15430931.jpg


表面にカソナードを振りかけて焼きました。
木の葉のココナッツクッキー_c0040472_15453538.jpg
木の葉のココナッツクッキー出来ました。
この暑い時期でも作りやすくて
ココナッツの香りが漂う美味しいクッキーです。


いつも色々と教えてもらっている
パン友に感謝!








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by pancoco | 2017-08-25 16:08 | 料理・グルメ


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