3月9日 パン&お菓子コース 2日目

昨日と同じ内容で、チーズタルトとオニオンブレッドです。

チーズタルト
サックサクのタルト台に、ふわふわでコクのあるチーズフィリングをのせて焼きました。 アーモンドプードルを配合したタルト生地です。

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チーズプチタルト
薄くて小さなタルト台を焼き、クリームタップリのチーズフィリングを流して半生に焼きます。
エッグタルトのようなチーズタルトです。

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オニオンブレッド
じっくり炒めた玉葱の旨みと甘みが練り込まれたぱんです。
スープやシチューとの相性が抜群ですのでおためし下さい。

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by pancoco | 2006-03-09 17:28 | 教室


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