7月2日  とろけるチョコレートケーキ

プレーンで飾らないチョコレートケーキとして気に入っているガトーショコラをよく作ります。
このケーキは、配合や焼き方を変えると様々にバリエーションが広がり、楽しさと奥深さを感じます。

フォンダンショコラ
お口の中で、とろけて生チョコの様な味わいです。
苦みと甘みのバランスとれている大人味!


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フォンダンショコラは、7月のパン&お菓子コースで作ります。

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by pancoco | 2006-07-02 18:46 | 教室


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