カテゴリ:料理・グルメ( 338 )

 

チョコレートのタルト

113.png孫くんは色んな声を出すようになりました。
短く強く「アウ、アウ」の時は
すぐに来ての声

遠慮気味に?地味に泣くときは
もう寝かされているのは飽きたよ〜
抱っこしてのサイン

首を振りながら激しく泣くときは
お腹のすいたサイン

この他にも色々泣き声を使い分けて
アピールしてきます。
ママは鳴き声を聞き分けて
話しかけやアイコンタクトをして
欲求に応えようと頑張っていますよ。



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181.png娘のお友だちが来てくださるというので
朝一でお菓子を作り


タルト台にチョコ生地を入れて半生焼きにして
トッピングのガナッシュを流して冷やし固めます
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チョコレートのタルトができました!
お茶のお菓子です。
お友だち同士くつろいでもらいたいので
邪魔者は退散して
出かけることにしましょう。。
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by pancoco | 2017-04-29 13:32 | 料理・グルメ  

くるみ饅頭

くるみ饅頭を作っています。
思い立ってすぐに作れるのも
このお菓子の良いところ


あんを包んでいる生地は洋菓子風です。
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照り用のタマゴを塗って
クルミをトッピングしたらオーブンへ
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小さめに作ったので15分で焼き上がりました。
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くるみ饅頭
緑茶にもコーヒーにも良く合います。
授乳の合間にパクッと食べやすいと思って
娘のために作ってみました。
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by pancoco | 2017-04-26 18:01 | 料理・グルメ  

ハーブティー

今日は鉢植えのミントを切り戻しました。

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切り取ったミントで
ハーブティーを



ティーポットに
3種類のミントと
ローズマリーも少し入れてみました。

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熱湯を注ぎ
香りがしてきたら出来上がり
ミントは強すぎない方が好みです。

清涼感のある爽やかなミントティー
ブールドネージュをつまみながらいただきました。

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by pancoco | 2017-04-25 17:42 | 料理・グルメ  

新緑



木々の若葉がとってもきれい!
日に日に濃くなっています。

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庭の宿根草もグングン伸びて
ギボウシは葉を思いっきり広げています。
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こちらはドイツスズラン
小さな花がついています。

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178.png孫くんも庭でちょっとだけ日光浴
日陰でもまぶしそうにしています。
目を細めて眠ってしまいそうでした。



孫くんの寝てる間にティータイム
ほっと一息つきましょう!
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by pancoco | 2017-04-24 15:58 | 料理・グルメ  

ポアソンプレートでミニたい焼き

今朝は少し肌寒いくらい
気温の上がり下がりが大きいこの季節
油断していると風邪をひいてしまいますね。


昨日まで初夏の陽気が続いて
庭のハーブ類は俄然勢いづいてきました。
ミントは大きくなりすぎて
ケーキの飾りには可愛くありません。
切り戻しをして小さなわき芽が出て来るのを待ちましょう。。

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111.pngまだ3〜4時間おきの授乳でママは体力も使うし
食事の他におやつも欠かせません。
広島のもみじ饅頭や柏屋の薄皮饅頭は娘の好物で
沢山あったのも無くなりました。
ぱくっと食べやすいあんこ系のおやつが良いだろうと
ミニ鯛焼き作り



ポワソンプレートをワッフルメーカーにセット
生地を流し餡を入れて焼きました。
生地がはみ出してトビウオみたいになっちゃいました。

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あんこタップリのミニ鯛焼き
焼きたてをおいしくいただきました。










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by pancoco | 2017-04-21 12:46 | 料理・グルメ  

ピタサンド

連日暑い日が続いています。
春から一気に季節が進んで夏になったみたいですね!

113.png孫君は毎日元気な泣き声を上げて
タップリミルクを飲んで
寝たり起きたり
退院した頃のはれぼったい顔は
ずいぶんスッキリしてきました。

そのお顔は、まるで百面相
大きなあくびをすると
そのあと決まって泣き顔になり
真っ赤になって顔はくしゃくしゃ
変顔でも楽しませてくれます。


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そして何やかにや気ぜわしくて。。
すっかりブログはサボっていました。
ぼちぼち教室の準備も始めようと思っています。





173.png食パンのサンドイッチに飽きたので
ピタを焼きました。


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久しぶりのピタサンド
娘も喜んで食べていました。


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by pancoco | 2017-04-20 18:25 | 料理・グルメ  

抹茶ムースのケーキ

きれいだった桜も散ってきていますね。
早くも新緑の季節
雑木林は、もえぎ色に染まってきました。



孫君はミルクを飲んでは寝ていますが
起きている時間も少しづつ増えてきました。

おむつ替え中におしっこを飛ばされて
一日に何回も産着を着替えたりしています。
洗濯物がたまるので、お天気が良いと助かります。


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抹茶のケーキを作りました。
ガナッシュと抹茶のムースを組み合わせています。

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by pancoco | 2017-04-14 17:15 | 料理・グルメ  

筍ご飯

113.png筍をお裾分けでいただきました。
堀りたて、まだやわらかいです。

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早速茹でてあく抜き
えぐみが無くておいしい〜!
やっぱりこの季節に食べたいのは
筍ご飯です。



木の芽を添えたいところですが
まだ芽が出ていません。
イタリアンパセリの芽で代用しました。
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105.png赤ちゃんの授乳は3時間おき
母乳だけでは足りなくてミルクも足して
おむつを替えたり、あやしたり。。
もう忘れていましたが
ちょっと休むとすぐに次の授乳時間がきて
ママは大変です。

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孫君はあまりぐずらず良い子にしていてくれるので
かなり助かっています。
それでも夜はつらいかな。。








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by pancoco | 2017-04-11 15:06 | 料理・グルメ  

メレンゲ菓子・ロッシェ

保存の利くメレンゲのお菓子作りをしていました。
作ったのはロッシェ(岩の意)
ココナツ入りです。

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サクサクシュワ〜と溶けるので
次から次とつい食べ過ぎてしまいます。
保存する間もなく無くなってしまいました。




2回目もココナツ入りですが
配合を変えて
生地は絞り出しで大量生産

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ココナツが入ると香ばしく食感も良くてやみつきです。

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by pancoco | 2017-04-01 12:54 | 料理・グルメ  

セルフィーユとイタリアンパセリ


ポカポカ陽気の連休です。
温かくなって花粉の量も増えたみたい
外に出ると鼻がムズムズしてきます。


プランター植えのセルフィーユがこんもりしてきました。
切ってばかりでスカスカになっていたのに
こんなに増えてすご〜い。。

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先日植え付けたイタリアンパセリはまだ赤ちゃんですが
ずいぶんしっかりしてきました。
しっかり根付いて大きくな〜れ!
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今日はとうふ屋うかいで会食
連休の中日、運良くキャンセルがあって個室が取れました。
とうふ屋会席コース堪能しました。
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by pancoco | 2017-03-19 17:48 | 料理・グルメ