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トルティーヤでラップサンド

庭時間がなかなか取れませんが
ちょっと出ては花がら摘みをしたり
草むしりをしたり
写真を撮ったり
良い気分転換になります。


絶えそうになってしまっているヒメシャガ
なんとか生き残って
花が咲いてくれました。

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ブルーが素敵なシラー・カンパニュラータ
もっと増えてくれないかな。。

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スグリが実をつけました。
熟すと真っ赤になります。


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126.pngゆっくり食べる時間の無いときには
ラップサンドがパパッとたべやすい!

今日はトルティーヤでラップサンドでした。

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by pancoco | 2017-04-30 18:38

チョコレートのタルト

113.png孫くんは色んな声を出すようになりました。
短く強く「アウ、アウ」の時は
すぐに来ての声

遠慮気味に?地味に泣くときは
もう寝かされているのは飽きたよ〜
抱っこしてのサイン

首を振りながら激しく泣くときは
お腹のすいたサイン

この他にも色々泣き声を使い分けて
アピールしてきます。
ママは鳴き声を聞き分けて
話しかけやアイコンタクトをして
欲求に応えようと頑張っていますよ。



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181.png娘のお友だちが来てくださるというので
朝一でお菓子を作り


タルト台にチョコ生地を入れて半生焼きにして
トッピングのガナッシュを流して冷やし固めます
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チョコレートのタルトができました!
お茶のお菓子です。
お友だち同士くつろいでもらいたいので
邪魔者は退散して
出かけることにしましょう。。
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by pancoco | 2017-04-29 13:32 | 料理・グルメ

今日の庭と今日のパン

今日は夏の日射しです。
庭に出て掃除をしてると
汗が流れるほどでした。



寒い間ずっと咲き続けてくれたビオラは
このごろ間延びしてきて、そろそろ終わりです。


ビオラ、アイビー、ビンカの寄せ植え
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シランの間に芽を出したミヤコワスレ
もうすぐが咲きそう!
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フウチソウ( 風知草)も鮮やかになってきました。
風に揺れて涼しげです。

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今日のパンはまたまた玄米粉入り食パン
少しでも健康維持につながればと

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by pancoco | 2017-04-28 13:13

くるみ饅頭

くるみ饅頭を作っています。
思い立ってすぐに作れるのも
このお菓子の良いところ


あんを包んでいる生地は洋菓子風です。
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照り用のタマゴを塗って
クルミをトッピングしたらオーブンへ
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小さめに作ったので15分で焼き上がりました。
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くるみ饅頭
緑茶にもコーヒーにも良く合います。
授乳の合間にパクッと食べやすいと思って
娘のために作ってみました。
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by pancoco | 2017-04-26 18:01 | 料理・グルメ

ハーブティー

今日は鉢植えのミントを切り戻しました。

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切り取ったミントで
ハーブティーを



ティーポットに
3種類のミントと
ローズマリーも少し入れてみました。

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熱湯を注ぎ
香りがしてきたら出来上がり
ミントは強すぎない方が好みです。

清涼感のある爽やかなミントティー
ブールドネージュをつまみながらいただきました。

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by pancoco | 2017-04-25 17:42 | 料理・グルメ

新緑



木々の若葉がとってもきれい!
日に日に濃くなっています。

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庭の宿根草もグングン伸びて
ギボウシは葉を思いっきり広げています。
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こちらはドイツスズラン
小さな花がついています。

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178.png孫くんも庭でちょっとだけ日光浴
日陰でもまぶしそうにしています。
目を細めて眠ってしまいそうでした。



孫くんの寝てる間にティータイム
ほっと一息つきましょう!
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by pancoco | 2017-04-24 15:58 | 料理・グルメ

グラハムナッツとレアチーズタルト

5月パン&お菓子コースメニューのご案内です。

パンはグラハムナッツ
グラハム粉配合の生地に
クルミを練り込んだハースブレッド
とっても香ばしくてヘルシーなパンです!


スライスしてパン籠に出しておくと
どんどん手が伸びて
すぐに無くなってしまう
そんなパンです。

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お菓子はレアチーズタルト
このお菓子の魅力はタルト生地の食感と
チーズクリームの滑らかな口溶けです。
タルト生地の基本をマスターして
最高の味わいをめざしましょう!

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173.pngレッスン日程は
教室ホームページでご覧いただけます。

5月18日(木)は1名様お席が空いております。
お申し込み、お問い合わせお待ちしております。
満席でのキャンセル待ちも受付けております。



179.pngお知らせ
5月のレッスンは12日(金)からスタートとなります。

連休明け第2週でご予約の皆様には
メール等で既にご連絡させていただきましたが
なにとぞよろしくお願い申し上げます。








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by pancoco | 2017-04-23 16:37 | パン&お菓子

五月人形


長らく封印していた大きな箱
入っているのは五月人形
もう20年以上もしまいっぱなし
夫が生まれた時のものを受け継いだので
いまや骨董品かな?
それを思い切って出すことにしました。


沢山の飾りがあって
組み立てはなかなか大変。。

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こっちかな?あっちかな?と
試行錯誤しながら
ようやく完成!
長男の時に出して以来ですが
傷みも少なく
思ったより良い状態でした。

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長らくのしまいっぱなしを深くお詫びして
孫くんの健やかな成長をお願いしました。
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by pancoco | 2017-04-22 12:27

ポアソンプレートでミニたい焼き

今朝は少し肌寒いくらい
気温の上がり下がりが大きいこの季節
油断していると風邪をひいてしまいますね。


昨日まで初夏の陽気が続いて
庭のハーブ類は俄然勢いづいてきました。
ミントは大きくなりすぎて
ケーキの飾りには可愛くありません。
切り戻しをして小さなわき芽が出て来るのを待ちましょう。。

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111.pngまだ3〜4時間おきの授乳でママは体力も使うし
食事の他におやつも欠かせません。
広島のもみじ饅頭や柏屋の薄皮饅頭は娘の好物で
沢山あったのも無くなりました。
ぱくっと食べやすいあんこ系のおやつが良いだろうと
ミニ鯛焼き作り



ポワソンプレートをワッフルメーカーにセット
生地を流し餡を入れて焼きました。
生地がはみ出してトビウオみたいになっちゃいました。

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あんこタップリのミニ鯛焼き
焼きたてをおいしくいただきました。










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by pancoco | 2017-04-21 12:46 | 料理・グルメ

ピタサンド

連日暑い日が続いています。
春から一気に季節が進んで夏になったみたいですね!

113.png孫君は毎日元気な泣き声を上げて
タップリミルクを飲んで
寝たり起きたり
退院した頃のはれぼったい顔は
ずいぶんスッキリしてきました。

そのお顔は、まるで百面相
大きなあくびをすると
そのあと決まって泣き顔になり
真っ赤になって顔はくしゃくしゃ
変顔でも楽しませてくれます。


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そして何やかにや気ぜわしくて。。
すっかりブログはサボっていました。
ぼちぼち教室の準備も始めようと思っています。





173.png食パンのサンドイッチに飽きたので
ピタを焼きました。


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久しぶりのピタサンド
娘も喜んで食べていました。


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by pancoco | 2017-04-20 18:25 | 料理・グルメ


日野市でパンとお菓子の教室を開催してます。 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


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