いちご味のブールドネージュ

まん丸いサブレ菓子・ブールドネージュを作っています。
今回は淡いピンク色
いちご風味です。



生地にはフリーズドライのいちごパウダーを入れて
ピンク色
まあるく丸めて焼きます。

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焼き上がったブールドネージュに
苺パウダーと混ぜた粉砂糖をタップリまぶしました。
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お菓子レッスンにお越しいただいている
七生福祉園の皆さんから色々リクエストがあります。
その中の一つが、いちご味のブールドネージュ
5月のレッスンに入れようと思い作ってみました。


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# by pancoco | 2017-04-05 16:10  

孫くん誕生

3日の深夜2時頃から
陣痛らしき痛みが始まった娘
一時は帝王切開の可能性もと言われて
ヒヤリとしましたが
おかげさまで今日4日午前2時過ぎに
無事男の子が生まれました。
母子ともに元気でホッとしています。



生まれたばかりの孫くん可愛くて仕方ありません!
ババ馬鹿お許しください。
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長い長いお産の一日でした。
遠路駆けつけた新米パパもさぞかしお疲れ。。


朝食に食べてもらおうと
作ったのは
玄米粉食パンのサンドイッチでした。

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# by pancoco | 2017-04-04 13:12  

浅川の桜散歩

今年の桜はユックリですね。
咲き始めて一週間もすると満開なのに
日曜の散歩のとき
浅川苑の桜もまだ5分咲きくらいでした。
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浅川を上流に進んでは南平の桜
こちらもまだ長く楽しめそうです。
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冷凍庫のすみっこから発掘したホカッチャ
フレンチトーストにしたらまだまだイケました。
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# by pancoco | 2017-04-03 13:25  

抹茶が香るダクワーズ

かなり久々に作りました。
ダクワーズです。
表面はざらっとしていて中はモッチリしっとり


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抹茶が香るダクワーズ
生地もクリームも抹茶風味!
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乾燥しないように袋入りにしておくと安心です。
これでプレゼントにも使えます。
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# by pancoco | 2017-04-02 15:57  

メレンゲ菓子・ロッシェ

保存の利くメレンゲのお菓子作りをしていました。
作ったのはロッシェ(岩の意)
ココナツ入りです。

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サクサクシュワ〜と溶けるので
次から次とつい食べ過ぎてしまいます。
保存する間もなく無くなってしまいました。




2回目もココナツ入りですが
配合を変えて
生地は絞り出しで大量生産

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ココナツが入ると香ばしく食感も良くてやみつきです。

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# by pancoco | 2017-04-01 12:54 | 料理・グルメ  

玄米粉入り食パン

出産をひかえた娘が帰ってきているので
朝食用のパンも無くなるのが早いようです。
先日焼いた食パンがもう無くなって
パン焼きです。


今回も玄米粉入り食パン
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出産予定日まであと少し
その兆候を気にかけているのですが
今のところまだみたいです。

時間をもてあまして
編み物をはじめた娘
おくるみやらベビー用品を
いつの間にか完成させていました。

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# by pancoco | 2017-03-30 16:48 | パン  

チーズスフレ

クリームチーズと生クリームがあったので
チーズスフレです。


ちょっと嬉しい食後のデザートになりました。
シュワシュワ〜とやわいです!
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小さなココットを使いました。
生地を流し込み湯煎焼き

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焼きたても冷やしても美味しいです。
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# by pancoco | 2017-03-29 17:08