胡麻のパンとバナナマロンパイ

3月のパン&お菓子コースの内容をご紹介します。

パンは、胡麻タップリでヘルシーなねり胡麻ブレッドです。
黒ごま白ごまそしてねり胡麻も生地に入れて仕込みます。
焼き上がったパンの表面は茶色く色ずき、中は黒っぽいグレイになっています。
胡麻のコクと香りでそのままでも美味しいのですが、サンドイッチに使うと
このグレイのパン色がはさんだ具を美味しそうに見せてくれます。
とってもお洒落なサンドイッチになりますよ!

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お菓子はバナナマロンパイです。
アメリカンタイプのお手軽なパイ生地で作ります。
サクッと軽い食感のパイ生地の上にカスタードクリーム、バナナと栗の甘露煮もはさみます。
タップリと生クリームをのせて最後にチョコレートを散らします。

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by pancoco | 2009-02-27 18:01 | 教室


 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


by ココット

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