モーレ
パン教室 上級コース
モーレ
小型のパンという意味のモーレですが、生地量は85gありますから一個でもボリュームがあります。
ケシのみをまぶしたバターをトッピングして焼き上げるので、ツブツブのケシの香ばしさとバターの旨みがしみ込んで美味しさを引き立てます。
サブマリン
表面の皮は、カリッと内層はしっとりやわらかで、軽い食感です。
表面に入れたクープでこのパンの独特な表情が生まれます。
そのままで食べても美味しいのですが、クープのくぼみが洒落ているので好きな具材をはさんで
食べてみて下さい。
お楽しみメニューは、いちご大福
見た目も楽しくて、大福といちごとの組合せが不思議な美味しさですね!
モーレ
小型のパンという意味のモーレですが、生地量は85gありますから一個でもボリュームがあります。
ケシのみをまぶしたバターをトッピングして焼き上げるので、ツブツブのケシの香ばしさとバターの旨みがしみ込んで美味しさを引き立てます。
サブマリン
表面の皮は、カリッと内層はしっとりやわらかで、軽い食感です。
表面に入れたクープでこのパンの独特な表情が生まれます。
そのままで食べても美味しいのですが、クープのくぼみが洒落ているので好きな具材をはさんで
食べてみて下さい。
お楽しみメニューは、いちご大福
見た目も楽しくて、大福といちごとの組合せが不思議な美味しさですね!
by pancoco
| 2009-04-14 22:08
| 教室
パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。
by ココット
楽しく作りましょう
パン・お菓子教室ココット
立川駅 (JR)から5分・ 立川南駅 (多摩都市モノレール)から5分
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3月のレッスンメニューをご案内しています。詳しくは教室ホームページをご覧ください
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