フルーツダクワーズとミルクティーロール

パン&お菓子コース

072.gifフルーツダクワーズ

卵白を泡立て作るダクワーズ生地は、シットリ、モッチリの食感。
アーモンドプードルが沢山入っているのでとても美味しい生地です。
このダクワーズ生地を土台として、ケーキを組み立てます。
ベースのダクワーズ生地の上にカスタードクリーム
カスタードクリームの上にフルーツをのせて飾ります。

飾りは好みのフルーツや、季節の新鮮なものを色々と試してみてください。

フルーツダクワーズとミルクティーロール_c0040472_19234496.jpg


フルーツダクワーズとミルクティーロール_c0040472_19242953.jpg



072.gifミルクティーロール

濃いめのミルクティーで仕込みます。
小型のロールに成形して焼き上げます。
粗熱がとれたら、紅茶風味のアイシングで仕上げ。
ドーナツを思わせる様な食感で、紅茶風味がお口に広がりますよ!

フルーツダクワーズとミルクティーロール_c0040472_19373963.jpg





趣味ぶろ 料理・グルメ教室ブログランキング069.gif069.gif069.gif
by pancoco | 2010-06-26 19:49 | 教室


 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


by ココット

楽しく作りましょう

画像一覧

最新の記事

3月教室の最終回
at 2024-03-28 17:43
全粒粉パンと漬け丼
at 2024-03-24 15:28
ひつじのショーン
at 2024-03-23 16:17
3月レッスン 全粒粉バンズと..
at 2024-03-21 18:36
パスタの試食会
at 2024-03-20 13:59
鉢植えのマーガレット
at 2024-03-17 10:25
3月教室はブルーベリータルト..
at 2024-03-15 18:41
全粒粉バンズとブルーベリータルト
at 2024-03-14 15:23
全粒粉バンズとブルーベリータルト
at 2024-03-13 15:41
ベーグルとバジル
at 2024-03-11 11:22
3月教室の初日
at 2024-03-07 18:12
ブルーベリータルト
at 2024-03-06 15:19
全粒粉バンズ
at 2024-03-04 15:12
子守りの1週間
at 2024-03-03 15:25
孫の子守り週間
at 2024-02-27 21:10
3月教室
at 2024-02-23 21:16
2月教室の最終回
at 2024-02-22 16:48
2月教室 ヌスボイゲルとカフ..
at 2024-02-21 17:12
ガトーショコラ
at 2024-02-17 14:29
2月教室 ヌスボイゲルとカフ..
at 2024-02-16 14:51

カテゴリ

全体
お菓子
パン
パン&お菓子
教室
レシピ
料理・グルメ
ガーデニング
お散歩

山歩き
震災・節電
ミュージアム
お茶にしましょ

外部リンク

以前の記事

2024年 03月
2024年 02月
2024年 01月
2023年 12月
2023年 11月
2023年 10月
2023年 09月
2023年 08月
2023年 07月
2023年 06月
more...

旅でコーヒーブレイク

検索

タグ

(16)
(16)
(15)
(14)
(14)
(13)
(12)
(12)
(11)
(11)
(11)
(11)
(10)
(10)
(10)
(10)
(10)
(9)
(9)
(9)

ファン

記事ランキング