ババ・オ・ラムとピタそしてブルーベリーケーキ
パン教室 中級コース
ババ・オ・ラム
卵とバターが沢山入った濃厚なパン生地を仕込みます。
小さく丸めたパン生地をババ型に入れて発酵させます。
焼き上がって熱いうちに甘いラムシロップに浸します。
冷たく冷やしてフルーツやクリームを添えるととても美味しいですよ!
ピタ
グラハム粉の入ったシンプルな生地を薄く円形に伸ばして作ります。
熱く焼いておいた鉄板に乗せて焼き始めると風船のように膨らんできます。
次々と膨らむので焼ける様子を見ているのも楽しいパンです。
パンをカットすると中は大きな空洞です。
具材を詰め込むのにちょうどいい、大きな口ががあいたパンなのです。
サンドでいただきました。
お楽しみメニューは、ブルーベリーケーキ
マルグリット型で焼いたふんわりケーキです。
ババ・オ・ラム
卵とバターが沢山入った濃厚なパン生地を仕込みます。
小さく丸めたパン生地をババ型に入れて発酵させます。
焼き上がって熱いうちに甘いラムシロップに浸します。
冷たく冷やしてフルーツやクリームを添えるととても美味しいですよ!
ピタ
グラハム粉の入ったシンプルな生地を薄く円形に伸ばして作ります。
熱く焼いておいた鉄板に乗せて焼き始めると風船のように膨らんできます。
次々と膨らむので焼ける様子を見ているのも楽しいパンです。
パンをカットすると中は大きな空洞です。
具材を詰め込むのにちょうどいい、大きな口ががあいたパンなのです。
サンドでいただきました。
お楽しみメニューは、ブルーベリーケーキ
マルグリット型で焼いたふんわりケーキです。
by pancoco
| 2010-10-07 22:44
| 教室
パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。
by ココット
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パン・お菓子教室ココット
立川駅 (JR)から5分・ 立川南駅 (多摩都市モノレール)から5分
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