かぼちゃパンとハロウィンケーキ(2回目)

パン&お菓子コース 2回目

035.gif教室スタートの2時間前に突然断水となり、大慌てでした。
まだ準備に追われていた頃です。
水道の水が急に細くなってきたので、不安になってすぐさまやかんや鍋に水を給水。
ある程度水を確保しましたが、何をするにも不便で大変でした。
教室参加の皆さんにも大変な協力をしていただき
本日のパンとお菓子は無事仕上げることが出来ました。

035.gif突然の水パニック、水の大切さを思い知らされました。
幸い夕方にはお水も出るようになりました。


かぼちゃパン
かぼちゃ餡にクッキー生地をかぶせてパン生地で包んでいます。
黄色と緑のコントラストや食感の違いが楽しいパンです。
ハロウィンにプレゼントしたくなるようなかぼちゃパンです。

かぼちゃパンとハロウィンケーキ(2回目)_c0040472_18565857.jpg

かぼちゃパンとハロウィンケーキ(2回目)_c0040472_18571524.jpg



ハロウィンケーキ(かぼちゃモンブラン)
フワッと軽いケーキスポンジをカップ型のアルミケース(モンブランアルミ)で焼きます。
生クリームとかぼちゃクリームでモンブラン風に仕上げます。
粉砂糖をふってピスタチオを飾って出来上がり。

かぼちゃパンとハロウィンケーキ(2回目)_c0040472_19111222.jpg



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by pancoco | 2010-10-14 19:26 | 教室


 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


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