マカロン

035.gifお菓子作りに卵は必需品。
ワンケース10個の卵も、いつもあっという間に無くなってしまいます。
作るものによって卵黄ばかり使うものや、逆に卵白ばかり使うものがあったりで
偏って残ることも、、

035.gifここの所卵黄を使うことが多かったので卵白が貯まっていました。
卵白があればマカロンかな!
と言うことで作りました。

プレーンなマカロンです
マカロン_c0040472_12115254.jpg

生クリーム入りの特製バタークリームをサンド
マカロン_c0040472_12121215.jpg


マカロン_c0040472_12123270.jpg


063.gif今回はいい具合でしたが、ちょっと気を抜くと成功率が下がってしまいます。
気難しいマカロンの成功率を上げることも課題です。



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by pancoco | 2011-02-23 12:23 | お菓子


 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


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