クリームチーズの西京味噌漬け
午後からようやく薄日が射してきました。
先週の金曜から長らく、ぐずついていました。
涼しさも今日まででしょうか?
明日からはお天気も良さそうです。
先日行った焼き鳥屋さんでチーズのスゴウマレシピを教わりました。
焼き鳥はもちろん、料理もお酒も良いと友人から誘われて行ったお店です。
焼き鳥、料理ともに堪能したのですが
中でもチーズのおつまみに感動でした。
こちらがそのチーズ
作り方はいたって簡単
材料
クリームチーズ・・・適量をカットして
西京味噌・・・・・・100g
酒・・・・・・・・・・45g
みりん・・・・・・・・45g
西京味噌に酒とみりんを良く混ぜてクリームチーズを漬け込むだけです。
教えてもらった通りに漬け込んでみました。
一週間ほどで食べごろに
お店のチーズよりまだ漬かりがあまいようですが、味わいが出ています。
先週の金曜から長らく、ぐずついていました。
涼しさも今日まででしょうか?
明日からはお天気も良さそうです。
先日行った焼き鳥屋さんでチーズのスゴウマレシピを教わりました。
焼き鳥はもちろん、料理もお酒も良いと友人から誘われて行ったお店です。
焼き鳥、料理ともに堪能したのですが
中でもチーズのおつまみに感動でした。
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クリームチーズ・・・適量をカットして
西京味噌・・・・・・100g
酒・・・・・・・・・・45g
みりん・・・・・・・・45g
西京味噌に酒とみりんを良く混ぜてクリームチーズを漬け込むだけです。
教えてもらった通りに漬け込んでみました。
一週間ほどで食べごろに
お店のチーズよりまだ漬かりがあまいようですが、味わいが出ています。
by pancoco
| 2011-08-23 15:50
| レシピ
パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。
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