チョコ角食パンとチーズとオリーブのパウンドケーキ
パン&お菓子コース
今日は自宅レッスンの初日でした。
新しい年になって、今年も教室が開催出来ることを
皆様に感謝しつつレッスンを始めさせていただきました。
パンのメニューは
チョコ角食パン
パン生地にチョコシートを挟んで薄く伸ばします。
伸ばした生地を三つ折りしてチョコと生地の層を重ねていきます。
生地が薄くなるのでチョコが透けて見えてきます。
指先が当たっても切れてしまうほどの薄い膜
このパン生地の膜が切れないよう丁寧に成形していきます。
交代しながらの作業でしたが、皆さんで伸ばしを頑張っていただき
とてもきれいに成形出来ていました。
カットすると年輪状の断面がきれいに出ています。
フタをして焼いているので、生地はとてもシットリで
巻き込んだオレンジがチョコとマッチしていいお味に!
お菓子は、チーズとオリーブのパウンドケーキ
すりおろしのチーズと黒オリーブが程よい塩気と旨味を感じさせてくれます。
おやつにもおつまみにもピッタリのスパイシーなケーキです。
試食いただいて、『こんな味初めて、美味しい』と
良かったです。
1月のパン&お菓子コースの参加者に
自家製フルーツブランデー体感パックがプレゼントです。
サントリー × Dreamiaサロンのモニター企画
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
↓こちらをクリックいただけると励みになります。
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by pancoco
| 2013-01-09 18:11
| 教室
パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。
by ココット
楽しく作りましょう
パン・お菓子教室ココット
立川駅 (JR)から5分・ 立川南駅 (多摩都市モノレール)から5分
教室のご案内
レッスンスケジュール
3月のレッスンメニューをご案内しています。詳しくは教室ホームページをご覧ください
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