カレーベーコンロールとプルマンブレッド

パン教室 中級コース


今日のレッスンは
カレーベーコンロールプルマンブレッド


035.gifカレー粉を入れて生地捏ねを行なうカレーベーコンロール
黄色く染まった生地はカレー粉の良い香りがします。
成型はベーコンを巻き込んで3種類作っていただきました。
カットするとベーコンがグルグル渦巻きになるもの
手綱に成型したものや、お花のように巻いたもの
かわいい形が出来るので、皆さんとっても楽しそうでした。

カレーベーコンロールとプルマンブレッド_c0040472_1942882.jpg





プルマンブレッド
プルマンは、アメリカのプルマン社が製造していた列車の形に似ていたことからついた名前です。
2斤の大きな食パンケースに生地を入れ
ふたをして焼くので箱形の食パンが出来ます。
山型食パンよりきめが細かくしっとりしています。
薄切りにしてサンドイッチ用によく使われるパンです。
プレーンな生地の美味しさを味わってください!

カレーベーコンロールとプルマンブレッド_c0040472_1931620.jpg




035.gifお楽しみメニューは、宇治ぜんざい
抹茶ゼリーの上に白玉団子、小倉あん、大納言、生クリームをのせて
見た目にも楽しい和風のデザートです。


カレーベーコンロールとプルマンブレッド_c0040472_1949182.jpg










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by pancoco | 2013-07-26 19:46 | 教室


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