春色ロールケーキと黒ごま食パン

パン&お菓子コース


今日は3月のパン&お菓子コース初日でした。
メニューは春色ロールケーキ黒ごま食パンです。
3月はビクトリノックスのナイフをご紹介するタイアップレッスンです。


春色ロールケーキ
桜を連想するような淡いピンクのかわいいケーキです。
ケーキのクリームには苺が香る口溶けの良いバタークリームを使いました。
生クリームに負けてない自慢のクリームです。
参加の皆さんにも大好評でした。

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黒ごま食パン
生地に黒すりごまを入れた食パンです。
均一に混ぜ込まず、わざとマーブルになるようザックリと混ぜあわせます。
これで、よりゴマの風味が生きてきます。
ゴマの混ぜ方にに技ありのパンです。

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今回ビクトリノックス・ジャパン株式会社のナイフを使ったコラボレッスンとなっています。

試していただく3種類のナイフがこちらです。
*SCブレッドナイフ
*SCトマト・ベジタブルナイフ
*SCペティーナイフ
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メニューの黒ごま食パンをブレッドナイフでスライス
鳥ハムサラダのサンドイッチにして
これも切っていただきました。
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皆さんのご感想は
『スゴイ!サクサク切れる』
『切り口がきれい』
『良〜く切れる』
等々
抜群の切れ味に驚かれていらっしゃいました。
すでにナイフを愛用されている方は
『パン切りには欠かせません』とのお話でした。

焼きたてのやわらかいパンでも切ることが出来るので
教室ではいつもこのブレッドナイフが活躍しています。




受講の皆様には、アンケートに協力いただき
ビクトリノックス・ピーラーをお土産としてプレゼントいたしました。
  [ビクトリノックス × クスパ ]コラボレーション企画に参加しています。





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by pancoco | 2014-03-05 17:24 | 教室


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