日野市でパンとお菓子の教室を開催してます。 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


by ココット
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バジルとリュスティック

挿し木をしたバジル
根付いている様子なので植え替えです。
思った以上に根がしっかり張っていました。
新しいベッドでどんどん大きくなあれ〜。

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植え替え作業をしているとまたパラパラ小雨が当たり出しました。
もうすぐ梅雨明けのはずですが
今日はまだお天気、安定しませんね。


パン&お菓子のレッスンでご紹介しているリュスティック
昨日捏ねて冷蔵庫で一晩寝かせた生地を今朝焼き上げました。
作業中タイマーをかけ忘れてフロワータイムを取り過ぎです。
この生地、多少の時間オーバーは大丈夫。
少々過発酵でしたがおいしく焼けました。

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by pancoco | 2015-07-18 15:21 | ガーデニング