チーズロールとコーングリッツブレッド

パン教室 上級コース


今日のメニューは、チーズロールコーングリッツブレッド


チーズロール
チーズ入りのフィリングには粗挽きコショウを利かせて大人味に
切り込みからチーズフィリングが見えて美味しそうです。

チーズロールとコーングリッツブレッド_c0040472_17542851.jpg


成型は丁寧に生地をのばし、フィリングを折り込みます。
とてもきれいにでいていました。
チーズロールとコーングリッツブレッド_c0040472_1755568.jpg




コーングリッツブレッド
コーングリッツは煮てやわらかくした物を混入して生地を捏ねます。
コーンのデンプン質でもっちもち食感に
表面はカリッと香ばしく焼けて
「皮も美味しい〜」と好評でした。

チーズロールとコーングリッツブレッド_c0040472_1843777.jpg



具をタップリ挟んでサンドイッチにしました。
サンドイッチソースにハニーマスタードを使っています。

チーズロールとコーングリッツブレッド_c0040472_1845531.jpg


4月は、参加の皆さんにMAILLE ハニーマスタードをプレゼント!
                      <クスパ コラボ企画> 



お楽しみメニューはスコーン
フードプロセッサーでお手軽に作っていただけます。
「買ったスコーンとは別物のおいしさ」と気に入ってもらえました。


チーズロールとコーングリッツブレッド_c0040472_18144098.jpg





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by pancoco | 2016-04-25 18:22 | 教室


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