大麦トーストブレッドとチェリーのキッシュ
パン&お菓子コース
6月パン&お菓子レッスンの初日でした。
今月のメニューはチェリーのキッシュと大麦トーストブレッドです。
キッシュの生地はサクッとしてホロホロな軽い食感
アメリカンチェリー入りのフィリングと良く合います。
キッシュの台が出来てしまえば比較的簡単に作れるお菓子なので
皆さんホットされていました。
大麦トーストブレッド
大麦粉に加え大麦ご飯も捏ね合わせて作ります。
モチモチで味わい深いヘルシーなブレッドです。
今回ご試食は久しぶりのクロックムッシュです。
ベシャメルソースとハムを挟んで
さらにトッピングでソースとチーズを重ねてから
こんがりトーストしました。
チーズがトロ〜リとけて大好評のクロックムッシュ
大麦トーストブレッドそのもののお味も
「このパン美味しい〜」と気に入っていただきました。
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キッシュの生地はサクッとしてホロホロな軽い食感
アメリカンチェリー入りのフィリングと良く合います。
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by pancoco
| 2016-06-08 18:08
| 教室
パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。
by ココット
楽しく作りましょう
パン・お菓子教室ココット
立川駅 (JR)から5分・ 立川南駅 (多摩都市モノレール)から5分
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3月のレッスンメニューをご案内しています。詳しくは教室ホームページをご覧ください
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