ラズベリーのソフトケーキとチアシードブレッド

今日もパンとお菓子のレッスンでした。
メニューはラズベリーのソフトケーキチアシードブレッドです。


ラズベリーのソフトケーキ

ラズベリーとグラス・ア・ローのダブルの酸味で
とっても爽やかなんです。
ふわっとやわらかな食感にも驚かれていました。
ラズベリーのソフトケーキとチアシードブレッド_c0040472_19015118.jpg

暑くてもこのケーキなら食べたくなります。
「ラズベリー買わなくちゃー」って
早速作ってもらえそうです。
ラズベリーのソフトケーキとチアシードブレッド_c0040472_19020933.jpg



チアシードブレッド
話題のスーパーフードを練り込むパンなので
生地捏ねから成型まで興味津々の皆さん
表面はカリッと香ばしく
内層はチーズと生地とのおいしいマッチング!
「このパンいいわ〜」と気に入ってもらえました。

ラズベリーのソフトケーキとチアシードブレッド_c0040472_19093383.jpg



カソナードを使った甘口のピクルスもお付けしています。
ちょうど良い漬かり具合だったみたいで
パンにも良く合いました。

ラズベリーのソフトケーキとチアシードブレッド_c0040472_19221998.jpg



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ラズベリーのソフトケーキとチアシードブレッド_c0040472_19235870.jpg







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by pancoco | 2017-07-13 19:48 | 教室


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