かぼちゃのタルトレットと パン・ドゥ・リエージュ 5回目

パン&お菓子コース

今月は
ハロウィンメニューのかぼちゃのタルトレット
そしてパン・ドゥ・リエージュです。



パン・ドゥ・リエージュ

チョコとオレンジ入りのリッチな生地に
メッシュ生地をかぶせたら
通常の発酵より長めにゆっくり待ってオーブンへ

皆さん集中して成型されていたので
どれも形良く焼き上がりました。

かぼちゃのタルトレットと パン・ドゥ・リエージュ 5回目_c0040472_17034679.jpg

外側はサクッと中はシットリふわふわです!
生地のやわらかさとオレンジ風味のおいしさで
ご満足いただけたみたいです。

かぼちゃのタルトレットと パン・ドゥ・リエージュ 5回目_c0040472_17050823.jpg



かぼちゃのタルトレット

きれいに焼き上がって
仕上げにジャックランタンを描きました。
かぼちゃのタルトレットと パン・ドゥ・リエージュ 5回目_c0040472_17150632.jpg



温かい野菜スープと合わせてお楽しみいただきました。

かぼちゃのタルトレットと パン・ドゥ・リエージュ 5回目_c0040472_17171247.jpg

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by pancoco | 2017-10-26 17:35 | 教室


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