ハニーレザンとブッシュ・ド・ノエル

12月パン&お菓子コースの初日でした。


今月のメニューは
ハニーレザンとブッシュ・ド・ノエル
特別メニューとしてグラナパダーノとパルマハムのご試食
ホームベーカリーで焼いた食パンでサンドイッチも
パーティーのようなレッスンでした。




ブッシュ・ド・ノエル
チョコのマーブル模様が美しいクリスマスケーキ
「生地とクリームが美味しい」と
皆さんに好評でよかった!

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ハニーレザンは生ハムやチーズと盛り合わせて
オードブルのような一皿に
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タイアップレッスンのメニューとして
パナソニックのホームベーカリーで食パンも焼きました。
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ふんわり食パンが焼き上がって
具だくさんのサンドイッチに
挟んだのはイタリアの美味しい食材パルマハム!
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パルマハムを贅沢に使ったサンドイッチ、大好評でした。
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12ヶ月熟成と18ヶ月熟成のチーズでグラナパダーノの食べ比べ
皆さんこのチーズに興味津々
まだ日本ではあまり知られていないこのチーズ
お手頃価格で美味しいんです。
パスタやサラダにぱらぱらっとかけるだけで
グッと味を引き立ててくれます。
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by pancoco | 2017-12-13 18:53 | 教室


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