2回目のバジルペースト

台風に備えて庭の鉢植えは
軒下に避難
軽い物は飛んでいかないようにしました。

バジルはまた伸びて茂っていたので
ここでと思い、2回目の切り戻し収穫です。

さっと洗って
水気を良く切って
新鮮なうちにペーストにしました。

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今回はオリーブオイル少なめで作ってみたら
バジルがいつもより細かくなって
良くこなれた感があります。

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バジルの葉が150gで
出来たペーストは小瓶2個と少しでした。
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149.png異例の方向ヘ進んだ今回の台風
多摩川の水位や、すぐ脇を流れる浅川の水位情報を
気にしながらいましたが
雨風は
それ程のことも無く過ぎてくれました。


まだ台風の影響がある地域では
被害が出ないと良いのですが
災害続きなので心配です。







by pancoco | 2018-07-29 12:36 | 料理・グルメ