パン・オ・ディジョンとレーズンとナッツの編みパン

ワクワクぱんレッスン


今月のメニューは
パン・オ・ディジョンとレーズンとナッツの編みパン
もう一品は黒ごまプリン


パン・オ・ディジョン

フランス、ブルターニュ地方のディジョンは
マスタードの産地
粒マスタードを練り込んでいるので
ディジョンの名が付いたパンです。

パン・オ・ディジョンとレーズンとナッツの編みパン_c0040472_16441054.jpg

マスタードの酸味が
旨味をグッと引き出してくれています。
その所為か「このパンおいしい〜」と
皆さんから好評でした。

パン・オ・ディジョンとレーズンとナッツの編みパン_c0040472_16460656.jpg


レーズンとナッツの編みパン

三つ編みするので
生地を長く伸ばすのが大変そう。。
頑張った甲斐があって
どれもきれいに焼き上がってます!
パン・オ・ディジョンとレーズンとナッツの編みパン_c0040472_16524023.jpg

レーズンとウォルナッツ入りで
甘く香ばしい
このパン、おやつにパクパク進んじゃいます。
パン・オ・ディジョンとレーズンとナッツの編みパン_c0040472_16532468.jpg


今日のデザート
黒ごまのプリン
練りごまの旨味が凝縮されていて
この味、皆さんお好きですね〜
パン・オ・ディジョンとレーズンとナッツの編みパン_c0040472_17001059.jpg

今日のコーヒーは
ネスプレッソのコーヒーマシーン
ピクシークリップで抽出

パン・オ・ディジョンとレーズンとナッツの編みパン_c0040472_17055540.jpg
それぞれお好きなカプセルを選んでいただき
パンやデザートと合わせてお楽しみいただきました。
パン・オ・ディジョンとレーズンとナッツの編みパン_c0040472_17190580.jpg

「ネスレ ネスプレッソ×キッチンライフ タイアップ企画に参加しています」



by pancoco | 2018-09-06 17:26 | 教室


 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


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