和三盆&お芋のロールケーキ

スポンジ、久しく焼いてませんでした。

今日は慎重に生地を仕込み
シートスポンジを焼いて
ロールケーキ作りです。

スポンジに塗広げたのは
さつまいものクリーム!
バターや生クリームと合わせて
栗のような味わいです。
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表面にも同じクリームを塗って仕上げました。
スポンジに和三盆を使ったので
お芋のクリームと色もお味も良くマッチしています。

和三盆&お芋のロールケーキ
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楽しみなデザートが出来上がって
もう一つお楽しみ
これからフェルメールを
観に行きます。









by pancoco | 2018-10-14 13:51 | 料理・グルメ